День рождения русской водки граждане страны отмечают 31 января с 1865 года

Каждый год 31 января в России отмечается особый праздник — День рождения русской водки. Эта дата знаменует событие 1865 года, когда выдающийся ученый Дмитрий Менделеев защитил свою диссертацию, посвященную взаимодействию спирта с водой. Это важная веха в истории! В такой значимый день не забудьте отправить веселые поздравления и открытки своим друзьям и знакомым.

История праздника День рождения русской водки 31 января

31 января 1865 года в Санкт-Петербурге произошло знаковое событие, которое, пусть и неофициально, но вошло в историю как день рождения водки. Именно в этот день великий российский химик Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою».

Однако, вопреки распространенному мифу, ученый вовсе не занимался созданием рецепта водки, а исследовал зависимость удельного веса спиртовых растворов от их концентрации и температуры. Его научная работа, завершенная в 1864 году, позже стала важным источником знаний для спиртовой промышленности. Оригинал диссертации хранится в музее Менделеева в Санкт-Петербургском государственном университете.

Как Менделеев связал науку и алкоголь

В своем труде ученый подробно изучил процесс смешивания спирта с водой. В главах «Наибольшее сжатие при взаимном растворении спирта и воды» и «Изменение удельного веса при смешивании спирта с водой» он описал влияние концентрации и температуры на физические свойства смеси. Среди исследованных вариантов был и 40%-ный раствор, который со временем стал стандартом для водки.

Примечательно, что Менделеев не изучал влияние алкоголя на человеческий организм — его интересовала исключительно физико-химическая сторона процесса. Тем не менее, его работа оказала влияние на стандартизацию водки в России, а сам ученый навсегда остался в народной памяти как «создатель идеальной формулы».

Любопытные факты о водке

Истинная водка должна быть практически безвкусной и не содержать примесей сивушных масел.
Петр I боролся с пьянством… наградами. В 1714 году он ввел медаль «За пьянство», которую полагалось носить на цепи весом 8 кг. Ее нельзя было снять в течение недели.
Анисовая водка — любимый напиток Петра I. Он пил ее только после двойной перегонки и настаивания на анисе.
Раньше водку продавали ведрами. До 1885 года минимальный объем продажи составлял 12 литров. Отсюда и выражение «пить ведрами».
Первая бутылка водки как привычный формат упаковки появилась лишь в 1894 году.
Барная культура в России зародилась еще при Иване Грозном. В его кабаках запрещалось закусывать, что способствовало быстрому опьянению.
«Наркомовские 100 грамм» стали традицией военных лет. Во время советско-финской войны 1940 года красноармейцы получили водочный паек, а в 1942 году норму для фронтовиков увеличили до 200 граммов.
Спор между СССР и Польшей за водку длился пять лет. В 1977–1982 годах страны оспаривали первенство в изобретении напитка. Советский Союз выиграл арбитраж.
Изначально водка была слабее. В Средние века ее крепость не превышала 10–15 градусов.

Сегодня водка — один из самых популярных и узнаваемых российских продуктов. А научное наследие Дмитрия Менделеева остается важнейшей частью истории, доказывая, что даже серьезные научные исследования могут неожиданно стать частью народной культуры.

Оригинальные стихи в День рождения русской водки 31 января

***

В Петербурге Менделеев

Водку русскую создал,

Правда химик знаменитый

Свое мнение сказал:

«Ты с напитком осторожно,

Так беды наделать можно!

Норму ты не превышай,

За 150 не переступай.»

Я скажу тебе, дружок,

Нормы нет — исчезнет прок.

Праздник ты не омрачай,

Русской не перебирай!

***

Друзья мои! Сегодня русской водки — День Рожденья.

Поздравляем, милая, тебя, от всей души!

Менделеев здорово применил ученье,

Вычислил, когда-то, сколько надо лить воды.

Водка, водка, водочка, русская традиция,

Нас сближает за столом, когда вокруг друзья.

У кого беда случилась, у кого амбиция.

Водка всех соединит, иначе и нельзя.

Кто-то скажет «алкоголь для организма вреден»,

Мы ответим — «просто нужно организм любить!»

Нет, бывает всякое, у тех, кто мозгом беден,

А умный — знает точно, когда и сколько пить!

***

С хорошей закуской, в хорошей компании,

Водка поддержит дружеский дух.

В руках дурака поведет на заклание,

Но если знать меру — она только друг.

Сегодня у водки как раз День рожденья,

Она лучше виски и лучше вина.

Так выпьем, чтоб утром не было похмелья,

Чтоб только во благо была нам она.



***

С днем рождения водки

Поздравлю вас, друзья,

В честь праздника по рюмочке

Вам наливаю я.

Издревле на Руси

Водку уважают,

После бани стопочку

На душу принимают.

С нею наши песни

Веселей звучат,

Под водочку на свадьбах

«Горько!» все кричат.

Чистая, прозрачная

Водка, как слеза,

Но пейте в меру, чтоб

Не заливать глаза.

***

Сегодня водка отмечает

Свой день рожденья, потому

Тебя сердечно поздравляю

И пожелать в сей час хочу,

Чтоб всех людей на этом свете

Не стала водка больше никогда губить.

Чтоб жизнь была у всех в расцвете,

Чтоб все могли лишь в меру пить.